שלושה סלטים שישדרגו לכם את הקיץ

אין כמו סלט טוב בשביל להשביע את רעבוננו בקיץ ועדיין להשאיר אותנו קלילות ואנרגטיות! 

אבל סלט זה ממש לא רק ירקות טריים חתוכים. תוספת של קטניות, דגנים, ירקות צלויים וחלבון, הופכים כל סלט מסתם תוספת לארוחה שלמה ומזינה! 

סימנתי כמה מתכונים של גיל אבידור אלוני הכוהנת שלי בענייני תזונה בריאה ומאוזנת, לסלטים מאוזנים ומשביעים.

‍

‍סלט סלמון, אנטיפסטי וקינואה

קראנו לו סלט, אבל מרגיש יותר כארוחה מלאה ומשביעה

סלט סביח מפורק
המנה הכי ישראלית שיש בגירסתה הקלילה והקייצית. גם כאן מדובר במרכיבים שמכינים מראש כמו קינואה, עדשים שחורות וירקות בתנור.

סלט טבעוני עם טופו במרינדה חלומית

בשביל שנשבע מהסלט שלנו כמו שצריך - מומלץ להוסיף לו מנת חלבון. וטופו הוא אופציה נפלאה לצמחוניות והטבעוניות שביננו. היתרון בטופו הוא טעמו הניטרלי ומרקמו הספוגי שמאפשר לשדך לו כל טעם שנרצה. את הטופו משרים במרינדה במקרר, מינימום שעה (ככל שנשרה יותר כך הטעמים ייספגו טוב יותר) ולאחר מכן צולים במחבת - שתיים שלוש דקות וזה מוכן. 

רוטב טוב הכל טוב 

מה זה סלט ללא רוטב טוב ??

הגיע הזמן למתכון מנצח לרוטב שמשתלב נפלא בכל מנה.

מדובר ברוטב קרמי ומתקתק על בסיס טחינה וחרדל שניתן להכין מראש ולשמור בצנצנת אטומה במקרר למספר ימים. תתכוננו להתמכר: